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横浜市神奈川区の霊園情報

日本での初の霊園は1923年（大正12年）に開園した多磨霊園です。その公園形式の墓地は今までの墓地の暗く非衛生的なイメージを一新する、画期的なものでしした。そしてそれ以降に作られた霊園は、ほとんどが多磨霊園をモデルにしています。またある特定の宗教や宗旨、宗派にとらわれないで何方でも埋葬が可能なため、人気を得ました。運営団体別に霊園は2種類あります。都道府県や市町村などの自治体が管理運営している｢公営霊園｣と財団法人または宗教法人が事業の主体になる｢民営霊園｣です。それぞれの特徴は公営では費用が比較的に安く、民営は墓石などに自由度がある事です。また動物は人間用の墓地に埋葬できない為、最近ではペット用の霊園もあります。最近では時代のニーズに合わせて霊園も変貌を遂げています。スタンダードな公園墓地形式から、都市部などでは土地を有効活用した、ビル内の屋内霊園もがあります。またよりスペースを有効活用した永代納骨のロッカー式納骨堂や自動倉庫式の納骨堂など様々です。そして墓石などに拘らなければ合葬埋蔵という形式もあります。気になる霊園の価格ですが、その内訳は大まかに永代使用料、墓石代、年間管理費となります。一番高額なのは公園墓地形式で墓石代を含めると数百万単位になります。面積の小さい屋内霊園は数十万から数百万、ロッカー式納骨堂は数十万、合葬埋蔵は数万円から利用できます。埋葬に対する様々な考え方によって霊園も選択できる時代になりました。

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沖縄の長寿の理由として、食べものにあると言われています。最近の沖縄ブームの人気の一つとしても沖縄料理が上げられていますが、チャンプルーに始まる沖縄料理について、その長寿の秘密に迫りたいと思います。沖縄の長寿をささえる食文化は、江戸時代以前からアジア貿易の要として栄えた琉球王朝の王朝料理がその基本形です。偏西風と北斗七星を頼りに全アジア貿易の拠点としてその王朝はアジアを集約しました。そこで産まれた文化がチャンプルー文化です。記録では、北方の昆布を明朝へ献上した事からも勢力の大きさがうかがえます。チャンプルーは沖縄の長寿料理の４番打者で有名なのはですが、その種類は様々です。ゴーヤーチャンプルは勿論、お麩、素麺、ナーベーラー、等　しかし、調理法はほとんど同じです。その時期の素材を活用して亜熱帯の気候に耐えうるパワーを生み出します。沖縄の長寿料理の特徴は他にも豆腐料理が多い、海藻類を良く摂る、豚肉を多用する、大人数で多品目を頂く、素材の部分ではなく丸ごと料理に活用する。このことから、推し量れる事は、バランスの取れた食品を多品目調理し、風土に合った食生活を送っている事が判ります。

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